Η Έδρα UNESCO έχει ενεργή συνεργασία με την UNESCO στο Παρίσι και την Ελληνική Εθνική Επιτροπή (Ε.Ε.Ε.) για την UNESCO, τον Συνήγορο του Πολίτη όπως επίσης και με άλλους φορείς και πολλές ΜηΚυΟ.
Για την προώθηση των αξιών των Δικαιωμάτων του Ανθρώπου, της Δημοκρατίας και της Ειρήνης η Έδρα UNESCO οργανώνει και συμμετέχει σε εθνικά και διεθνή συνέδρια, συμπόσια και στρογγυλά τραπέζια με θέματα όπως ο ρόλος των πανεπιστημίων και των εκπαιδευτικών για έναν πολιτισμό ανθρωπίνων δικαιωμάτων, δημοκρατίας και ειρήνης, τα δικαιώματα του παιδιού, η μετανάστευση, ο εθελοντισμός κ.λπ. Επίσης, αναπτύσσει δραστηριότητες που έχουν ως στόχο την ευαισθητοποίηση κατά το δυνατόν ευρύτερων πληθυσμιακών ομάδων σχετικά με τοπικά, περιφερειακά και παγκόσμια προβλήματα, όπως εκθέσεις ζωγραφικής με έργα παιδιών, συναυλίες, ερευνητική δραστηριότητα στους τομείς των δικαιωμάτων του ανθρώπου, της δημοκρατίας και της ειρήνης (λ.χ. δικαιώματα του παιδιού, δικαιώματα μεταναστών και προσφύγων, περιβαλλοντικά δικαιώματα, εκπαίδευση σε θέματα ισότητας, διαπολιτισμική εκπαίδευση, εκπαίδευση για την ιδιότητα του πολίτη κ.ά.), επιμέλεια εκδόσεων σχετικά με την εκπαίδευση στα δικαιώματα του ανθρώπου, τη δημοκρατία και την ειρήνη κ.ά. Η Έδρα UNESCO διαθέτει βιβλιοθήκη με πολυάριθμα βιβλία που αφορούν το αντικείμενό της.
